LO ZAFFERANO
Lo zafferano è tra le spezie più pregiate presenti in natura: contraddistinto da un sapore deciso e da un colore intenso, i suoi usi culinari sono molteplici, tale da renderlo un alleato insostituibile in cucina e un ingrediente unico per arricchire e innovare i migliori prodotti della nostra tradizione enogastronomica.
Gin Agnes
finalista e altamente raccomandato
al“The Gin Guide Awards 2025”
Anche quest’anno il nostro Gin Agnes ha conquistato un posto in finale nel prestigioso concorso internazionale “The Gin Guide Awards 2025” per il terzo anno consecutivo!
Gin Agnes non è solo un gin. È un modo di restare, quando tutto spinge ad andare via.
Dentro ogni bottiglia c’è un campo di zafferano, un’amicizia lunga una vita, la testardaggine di chi sceglie la terra invece della scorciatoia.
Non cerca di stupire, ma di farsi riconoscere da chi ha il palato – e il cuore – per capire le cose vere.
Non si racconta con favole: si apre, si versa, si beve.
E se ti convince, non lo dimentichi più.
acquista
Visita il nostro shop e immergiti in un mondo di profumi, aromi e sapori nuovi e sorprendenti. Scopri i nostri prodotti a base di zafferano e lasciati guidare in una nuova esperienza di gusto.
i nostri spirits
Dal gusto delicato e speziato, i nostri liquori sono ideali da servire sia freddi che a temperatura ambiente, sia come digestivo che per preparare cocktail e aperitivi originali.
Gin
Un’esperienza vibrante con ricche note di limone, bergamotto e il distintivo zafferano. Il cardamomo e la bacca di alloro aggiungono armonia. Con tonica, il ginepro si eleva, offrendo un G&T equilibrato con note floreali e speziate.
Grappa
L’aroma e il colore dello zafferano donano alla nostra grappa un sapore unico che esalta il gusto intenso e spiccato di uno dei principi del fine pasto. In una bottiglia elegante, è il coronamento delle vostre tavole.
Crema e Liquore
Dal gusto delicato e avvolgente, è ideale per un piacevole fine pasto o per un ottimo aperitivo, mentre il nostro liquore, dal gusto più intenso e deciso, è ottimo sia da solo che come ingrediente speciale per i cocktail.
Amaro
La freschezza del finocchietto, la morbidezza della liquirizia, la tenacia del carciofo, il tutto legato dal sapore avvolgente dello zafferano donano un’esperienza di gusto inimitabile e impossibile da dimenticare.
prodotti allo zafferano
Dal gusto delicato e speziato, i nostri liquori sono ideali da servire sia freddi che a temperatura ambiente, sia come digestivo che per preparare cocktail e aperitivi originali.
Zafferano in Stimmi
Coltivato in Italia nel Parco Nazionale del Cilento Vallo di Diano e Alburni, ideale per arricchire tantissime ricette. Colore rosso intenso e aroma unico in un comodo packaging pronto da triturare e usare in cucina.
BABÀ allo zafferano
La tradizione campana che abbraccia il gusto del liquore allo zafferano per un connubio unico e ed innovativo. Il Babà è un dolce molto spugnoso, bagnato dall’infusione nel nostro Liquore allo Zafferano.
miele Zafferanello
Si presenta dal colore arancio, conferitogli dalla presenza degli stimmi di Zafferano.
La dolcezza del miele di acacia si incontra con l’aroma intenso dello zafferano, dando vita ad un prodotto delicato e delizioso al palato.
caciocavallo Cacio d'oro
Prodotto semi-stagionato, ricavato da un latte di vacca del nostro territorio (Vallo di Diano), caglio, fermenti lattici e sale. A questo gusto morbido e delicato abbiamo sperimentato l’aggiunta della nostra spezia, con un risultato davvero vincente.
I più venduti
Sei indeciso? Scopri i prodotti più apprezzati dai nostri clienti.
COLTIVAZIONE
Lo zafferano si ottiene da una particolare varietà di croco (Crocus sativus), del quale si utilizzano i tre stimmi, la parte destinata a ricevere il polline.
Gli stimmi vengono raccolti a mano ed essiccati.
ESSICCAZIONE
Passione, sacrificio, dedizione, innovazione e un pizzico di follia . . . Nei nostri prodotti è racchiuso tutto questo. Realizziamo prodotti unici a km 0 per i palati più esigenti, valorizzando il nostro territorio e la terra che coltiviamo, con amore e attenzione ai dettagli, in modo sostenibile e rispettoso della natura.
– ENZO VESPOLI & MAURIZIO CAPORALE
la nostra mission solidale
Zafferano Agnes porta avanti un progetto di diffusione della cultura della coltivazione, raccolta e lavorazione dello zafferano. Collaboriamo con le migliori aziende agroalimentari del Parco Nazionale del Cilento Vallo di Diano e Alburni per realizzare prodotti innovativi e di qualità e promuoviamo la cultura dello zafferano attraverso la collaborazione con scuole ed enti di formazione, oltre ad organizzare eventi e conferenze tematici sulle tecniche di coltivazione sostenibile che utilizziamo.
CONTATTACI
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ORARI DI APERTURA
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