Il Peperone Crusco è un prodotto tipico della cucina lucana, noto per il suo colore rosso intenso e per il suo sapore dolce. La coltivazione avviene nella zona del Pollino (in particolar modo nella zona di Senise) ed è conosciuto per la sua polpa sottile e il basso contenuto d' acqua, che lo rendono adatto all'essiccazione.

Il peperone crusco, in dialetto  "croccante ", può essere consumato come contorno o snack, per il baccalà alla lucana o utilizzato in polvere per arricchire molteplici pietanze. Non a caso è conosciuto come "oro rosso" della Basilicata.

 

Peso netto di 20 grammi.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,20 kg
0.20G

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