15 Set 2022 | Blog, La scienza dello Zafferano
Oggi con la Dott.ssa Miele parliamo delle vitamine e dei minerali contenuti nello zafferano. Io: Buongiorno Dottoressa, oggi parliamo delle vitamine, che sappiamo essere sostanze fondamentali per il supporto alle funzioni del nostro organismo. Quali sono quelle che...
2 Set 2022 | Blog, La scienza dello Zafferano
Iniziamo a parlare della nostra spezia preferita con la Dott.ssa Miele. Io: Bene Dottoressa, a chi consigliamo in primo luogo lo zafferano? Dott.ssa: Tra le tante proprietà dello zafferano, da scoprire e studiare, importante è la sua azione antispasmodica e digestiva....
28 Lug 2022 | Blog, La scienza dello Zafferano
Con oggi, cari lettori, vogliamo inaugurare una nuova rubrica a cui stiamo lavorando da un po’: La Scienza dello Zafferano. Sul nostro blog abbiamo ricette, curiosità e approfondimenti culinari, ma vogliamo introdurre un po’ di scienza per darvi un’idea di quanto le...
17 Lug 2022 | Parlano di Noi
Nell’anno precedente, i ragazzi del Marco Tullio Cicerone, Istituto Agrario di Sala Consilina (SA), hanno sperimentato da vicino la semina dei bulbi di Zafferano Agnes, partecipando attivamente al processo di coltivazione e raccolta. Di questo ha parlato Italia...
17 Lug 2022 | Parlano di Noi, Ricette
Ricetta di Cucino da Vicino Nàima Tomaselli, giornalista e creatrice del blog “Cucino da Vicino”, ha utilizzato il nostro Zafferano in Stimmi per la creazione della sua paella italo/valenciana, con ingredienti a Km0. Questo è lo stupendo risultato ottenuto...
